تا چه حد با انواع زعفران نگین صادراتی آشنایی دارید؟ آیا قیمت هایی که این محصولات خرید و فروش می شوند را بررسی کرده اید؟

همواره زعفران نگین اصلی ترین نمونه زعفران صادراتی ایران بوده و بسیاری از مشتریان خریدار زعفران ایران، به دنبال تهیه این محصول از بازار کشورمان هستند.

ما در این مقاله قصد داریم تا با طرح سوالات و پاسخ به آن ها شما را با انواع نگین صادراتی و روند قیمت گذاری این محصولات آگاه سازیم.

اساسا زعفران بر اساس دو مدل پارامتر فیزیکی و شیمیایی تعیین کیفیت می شود و در هنگامی که خریدار در پارامتر های ذکر شده، به صورت جزئی ورود کند آن گاه است که زیر رده هایی برای هر نوع زعفران تعریف می شود. به عنوان مثال زمانی که در مورد زعفران نگین بحث می کنیم این نمونه جنس دارای زیر رده هایی همانند نگین اکسترا، نگین رویال و … می شود که در ادامه مقاله بیشتر بدان می پردازیم.

کدام پارامتر های فیزیکی در زعفران نگین مهم است؟

مهم ترین پارامتر در زعفران نگین قلم زعفران یا به عبارت ساده تر میزان درشتی تار های زعفران است، در واقع هر چه قلم های زعفران پهن تر و درشت تر باشند محصول از کیفیت بالاتری برخوردار است.

پارامتر دوم رنگ زعفران است، زعفران نگین خوب دارای رنگ روشن بوده و هر چه رنگ محصول به سمت تیره بودن حرکت کند، زعفران از کیفیت پایین تری برخوردار است.

پارامتر سوم، داشتن ته دم یا دم زرد است که به نوع فروآوری زعفران باز می گردد و نشان دهنده آن است که هنگام پاک کردن گل زعفران، اپراتور مربوطه دقت لازم در جدا کردن تار های زعفران را نداشته است، در نتیجه زعفران نگین خوب بدون دم است.

نکته چهارم که خیلی مهم است، نداشتن شکسته در زعفران نگین است، زعفران نگین خوب دارای قلم های سالم، یک درست و مرتب است و هر چه میزان شکسته بیشتری داشته باشد طبعا کیفیت آن پایین تر ارزیابی می شود.

مواردی از جمله نداشتن گرده، بدون اجرام خارجی بودن و …. هم از دیگر موارد ارزیابی کیفیت زعفران نگین است.

پارامتر های شیمیایی کدامند؟

پارامتر های شیمیایی زعفران چندان پیچیده نیست.

اولین مساله مهم در هر زعفرانی نداشتن رنگ افزودنی است که با یک آزمایش ساده مشخص می شود و قاعدتا زعفران نگین هم از این داستان مستئنی نیست.

دومین مساله میزان رنگ دهی است که عیار زعفران در آن مشخص خواهد شد و معمولا در زعفران نگین رنگ دهی از محدوده 240-250 شروع شده و در برخی موارد در نمونه های اول فصلی درشت تا 310 هم می رسد.

حال که پارامتر های موثر در تعیین کیفیت زعفران را می دانیم بهتر است تا با هم سری به دنیای انواع زعفران نگین بزنیم.

تقسیم بندی انواع زعفران نگین

هر زمان که قصد داشته باشید تا محصولات خود را به صورت دسته بندی شده در اختیار همکاران قرار دهید، نیاز است تا یک تقسیم بندی منطقی برای کالای خود داشته باشید، به همین دلیل ما این محصول را به چند زیر رده تقسیم کردیم و سعی می کنیم هر نوع جنس را با قرار دادن عکس و مشخصات آن به شما توضیح دهیم.

زعفران اکسترا نگین

زعفران نگین اکسترا با نام های دیگری از جمله نگین اول فصلی، نگین درشت، نگین شاخ بزی و نگین قلم سه سانتی شناخته می شود.

این نوع زعفران دارای قلم های پهن، رنگ روشن، عطر و طعم عالی و بدون شکسته است، نکته ای که خریداران این محصول را مجذوب خود کرده است بدون انحنا بودن قلم های این زعفران است و همان طور که در تصویر می بنید طول برخی از رشته های این مدل زعفران به 3 سانتی متر می رسد.

زعفران رویال نگین

این نمونه زعفران در بازار با نام های زعفران نگین رویال و نگین صادراتی شناخته می شود.

این نوع زعفران مقداری نسبت به نمونه قبلی قلم های ریز تر داشته و طول قلم های آن نیز کوتاه تر است.

نگین رویال بهترین گزینه برای صادرات بوده و اکثر شرکت های صادراتی از این نوع زعفران استفاده می کنند، به عنوان مثال از کشور امارات نیز یکی از مشتریان بسیار جدی زعفران کشورمان است که همین نمونه نگین برای صادرات استفاده می کند، پس بهتر است برای کسب اطلاعات تکمیلی مقاله ای در این ارتباط را مطالعه کنید.

ضمنا لازم به ذکر است که بازرگانی خشکبار رسکاو از زعفران نگین رویال برای امور بسته بندی خود بهره می برد.

زعفران نرمال نگین

این نوع زعفران با نام های نگین معمولی، نگین متوسط و یا نگین ممتاز شناخته می شود.

این نوع زعفران هر ضعفی که دیگر ارقام زعفران ذکر شده در بالا را نداشته است را بعضا و با شدت و ضعف داراست.

زعفران نگین نرمال ممکن است دارای قلم ضعیف بوده و بعضا حتی شکسته هم داشته باشد، اما مهم ترین ویژگی که معمولا در این نوع جنس به چشم می خورد، قلم متوسط، رنگ متمایل به تیره و اندکی ته دم است.

اکثر کسانی که می خواهند کار بسته بندی انجام دهند، از زعفران فوق برای کار خود استفاده می کنند.

زعفران نگین طبیعی خشک

نگین طبیعی خشک با نام های دست خشک، شبه نگین و خشک شده سنتی شناخته می شود.

این زعفران هم همانند نمونه های قبلی بر اساس قلم و رنگ تقسیم بندی می شود و هر چه خوش قلم تر و خوش رنگ تر باشد، کیفیت آن بالاتر ارزیابی می شود.

بهترین نمونه جهت بسته بندی و پخش بوده چرا که نسبت به نمونه زعفران های دستگاه خشک عطر و طعم بهتری دارد، اما زعفران طبیعی خشک از لحاظ ظاهری نسبت به دستگاه خشک ضعیف است.

نهایتا در این بخش باید این گونه جمع بندی کنیم که بین ارقام ذکر شده در بالا بسیار نمونه های زعفران زیادی است که شاید از نظر شما در هیچ یک از دسته بندی های بالا قرار نگیرد، اما باید بگوییم که زعفران محصول کارخانه ای نیست که دقیقا طبق استاندارد های ما عمل کند، اما با این حال ما با بررسی پارامتر هایی سعی می کنیم هر مدل زعفران خود را در یک دسته قرار دهیم تا بتوانیم قیمت گذاری دقیق تری روی آن داشته باشید.

قیمت خرید و فروش نگین

حال که با دسته بندی انواع زعفران نگین صادراتی آشنا شدیم بهتر است تا در مورد قیمت این محصول بیشتر بدانیم.

به ترتیب زعفران نگین اکسترا، زعفران نگین رویال، زعفران نگین نرمال ترتیب بندی قیمت زعفران دستگاه خشک است.

اما زعفران نگین طبیعی خشک بستگی به وضعیت بازار دارد، اگر زعفران طبیعی خشک در بازار فراوان باشد، قیمت آن در رده زعفران نرمال قرار می گیرد اما با کمبود آن در بازار برخی روز ها از نگین اکسترا گران تر می شود.

و اما خرید و فروش زعفران نگین …..

دقت داشته باشید در بازار زعفران تمامی انواع آن دارای طرفداران خاص خود بوده و هر یک از تجار با توجه به نوع نیاز خود زعفران های صادراتی کشور را خریداری می کنند.

برای آن که اطلاع بیشتری در مورد زعفران و بازار آن داشته باشید، ما را دنبال کنید و مقالات سایت را مطالعه فرمایید